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Gleicher Preis & Premium-Service

Kundenbewertung

7124 Kunden bewerten uns mit der Note 4,8/5 (Stand November 2017)

Wie beurteilen Sie die Beratung und Kompetenz unserer Mitarbeiter

4,9/5

Abwicklung des Reservierungsvorganges

4,8/5

Freundlichkeit unserer Mitarbeiter

4,8/5

Beschreibung des Domizils oder der Reise im Katalog/Webseite

4,7/5

Qualität und Umfang der Reiseunterlagen

4,6/5


Wir bieten den gleichen Preis

Für dasselbe Angebot einen günstigeren Anbieter gefunden?
Sie erhalten diesen Preis auch bei uns (inklusive Sicherungsschein)!

  • Sie müssen uns den Link zum günstigeren Angebot senden (E-Mail mit Link, Ihrem Namen und Telefonnummer an: info@siglinde-fischer.de)
  • Das günstigere Angebot muss online und zum Zeitpunkt unserer Überprüfung verfügbar sein
  • Das günstigere Angebot darf kein Teil eines Treue- oder Prämienprogramms oder ein individueller Deal sein

Kompetenz, individuelle Beratung und Service

  • Wir bereisen regelmäßig und ausführlich unsere Zielgebiete, denn nur durch intensive Erfahrung lernt man Land, Leute und deren Gebräuche kennen
  • Dazu gehört auch, dass wir jedes Hotel, jede Villa oder Ferienresidenz persönlich inspizieren. Genau deshalb sind Sie bei uns in der Beratung gut aufgehoben. Guter Service macht eben den Unterschied!

Rechtssicherheit und Notfall-Hilfe!

Sollte es während Ihres Urlaubs zu unerwarteten Schwierigkeiten kommen, genießen Sie bei einer Buchung über uns folgende Vorteile:

  • Sie haben einen deutschen Ansprechpartner
  • Sie können fast rund um die Uhr auf unsere Assistenz per Telefon-Notruf-Hotline zurückgreifen und Sie werden von der Geschäftsführungsebene persönlich betreut!
  • Alle Rechtsansprüche können an den Reisemittler Siglinde Fischer GmbH & Co.KG in Deutschland gestellt werden, der stellvertretend für seine Leistungsträger über eine vollumfängliche Haftpflichtversicherung verfügt
  • Sicherung Ihrer Zahlungen (Anzahlung und Restzahlungen) über einen Sicherungsschein (bei Insolvenz eines Leistungsträgers sind alle Zahlungen versichert)
 
 

Die Küche Apuliens

06.11.2012

Oliven

Apuliens Olivenhaine prägen nicht nur die Landschaft der Region, sondern auch die Küche. Die wichtigsten Bestandteile beim Kochen sind Oliven und Olivenöl. Als Kornkammer Italiens liefert Apulien auch einen Großteil des Hartweizens und bietet daher Pasta und Brot in vielen unterschiedlichen Variationen. Die bekannteste Pastasorte sind in Apulien die wie kleine Ohren geformten Orecchiette. Die Zuppa di Grano, eine Suppe aus Hartweizen, ist vor allem in den kühleren Jahreszeiten sehr beliebt.

Gemüse und Weizen

Außer Weizen wird auch viel Gemüse wie zum Beispiel Brokkoli, Paprika, Tomaten, Zucchini, Hülsenfrüchte, aber auch Spinat, Rosenkohl und Fenchel angebaut. Im Norden werden die Gerichte gerne mit Knoblauch verfeinert, im Süden werden dagegen Zwiebeln bevorzugt. Aufgrund der Geographie ist die maritime Küche natürlich fester Bestandteil. Besonders beliebt sind Miesmuscheln, Seeigel und Fischsuppe, in Gallipoli unter dem Begriff Zuppa di Pesce alla Gallipolina bekannt. Fleisch wird in allen Varianten gegessen, vor allem Lamm, Schwein und Kaninchen. Ein Muss sind Apuliens Dolce, ganz besondern die Torta di Mandorla, die Mandeltorte.

Wein

In Sachen Rot- und Weißwein hat Apulien in den letzten Jahren einen großen Schritt gemacht und die Qualität erheblich verbessert. Der Rosato, der in Apulien gerne zu Fischgerichten getrunken wird, ist in Italien eher eine Seltenheit.  


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